Specialiteiten

Wat maakt de preparé van Kees Schrijver nou zo lekker? Het is niet voor niets dat de klanten op zaterdagochtend met rijen voor de deur staan om bakjes mee te nemen. Altijd vers bereide filet americain op Vlaamse wijze volgens het geheime recept.

Inmiddels ligt de grillworst in twee varianten in de toonbank; naturel en met kaas. De in 2012 bekroonde worst met Slavakto prijzen smaakt een klein beetje pikant, voorzien van rundvlees, maar vooral varkensvlees.

In ons assortiment zitten verschillende varkensrollades opgenomen als van varkensfilet, proccereur en fricandeau. Desgewenst gekruid of gevuld met bijvoorbeeld een kruidig kalfsgehakt. Maar ook mogelijk met pistachenootjes, champignons of paprika. Zoeter kan ook met appel, cranberry of zuidvruchten.

Een goed gevulde eiersalade gemaakt met de bekende scharreleieren van firma Fokke uit Nieuwdorp. Smakelijk gemaakt met diverse kwaliteits ingredienten. Minimaal gekruid en je proeft vooral de eieren. Een pure salade, lekker op toastje of op brood.

Het gedeelte de platte bil van het rund is goed voor onze rosbief. Lekker sappig van smaak, vlezig, rood van kleur en minimaal gekruid. Dagelijks bereiden we onze rosbief vers uit eigen oven.

Heerlijk vers bereidde runderrolades. Diverse braad- of stoofrollades van bijvoorbeeld het liesstuk of uit de hals. Maar ook grillrollades als delen van entrecote of van de lende. Desgewenst gekruid of gevuld met gehakt, groenten of fruit.